Прибор для определения пористости мякиша хлеба КП-101
Предназначен для определения пористости хлеба по методу Завьялова (аналог прибора Журавлева)
Область применения: в лабораториях мукомольных, хлебо-пекарных предприятий, Госхлебинспекции и других предприятий и организаций, научно-исследовательских учреждений, занимающихся оценкой качества хлеба.
Прибор состоят из калибровочного цилиндра, выталкивателя, стакана и ножа.
Позволяет из буханки хлеба или батона вырезать определенный объем и по результатам взвешивания вырезанного кусочка произвести расчет пористости хлеба.
Прибор дает возможность проводить измерение с достаточно высокой точностью, прост и удобен в эксплуатации, обладает достаточной надежностью, не требует специального обучения оператора.
