Устройство предназначено для определения влажности пищевого сырья и продуктов в соответствии с требованиями ГОСТ 21094, ГОСТ 3626.
Устройство позволяет выполнять высушивание пищевого сырья и продуктов при заданной температуре в течение требуемого времени.
По результатам взвешивания до и после высушивания производится расчет его влажности.
Прибор оснащен звуковой сигнализацией окончания высушивания.
Блок высушивания состоит из верхней и нижней нагревательных плит, соединенных между собой шарнирами, позволяющими приоткрывать верхнюю плиту с помощью ручки при закладке пакета с образцом пищевого сырья.
В нижней плите установлен датчик температуры, соединенный кабелем с электронным блоком, который содержит узел регулирования температуры и таймер.
Элекс-7 автоматически осуществляет нагрев плит до заданной температуры и ее поддержание.
Методика определения влажности пищевого сырья и продуктов с использованием прибора Элекс-7 состоит их следующих этапов:
- изготовление бумажных пакетов (ротаторная или газетная бумага), в которые будут помещены исследуемые образцы пищевого сырья и продуктов;
- подготовка и разогрев прибора Элекс-7;
- высушивание подготовленных пустых пакетов, их охлаждение и взвешивание;
- заполнение высушенных пакетов сырьем, и их взвешивание;
- расчет влажности исследуемого материала
- высушивание пакетов с сырьем
Измерители влажности
